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留学生品尝中国味道
2017-04-14 15:03  

    (特约记者 宋菲)4月1日,国际教育学院的中国传统文化体验课在一家特色美食“重庆小面馆”开课。8位留学生品尝了中国特色美味小吃,感受中国烹饪文化的神奇魅力。

   看着厨师熟练的拉面、煮面、挑面,汉语系国际经济与贸易专业2016级留学生萨莎抑制不住好奇心,跟着学起来。虽然在中国多年,已经可以熟练地使用筷子,但是用筷子挑面条,对于萨莎来说,还是第一次。在厨师手中,面条乖乖听从指挥,可到了萨莎手中,那滑溜溜的面条“淘气”得很,怎么也不到碗里去。萨莎干脆拿出吃意大利面的方式对付面条,用筷子在锅里不停地转动,一会儿功夫,面条便缠满了筷子,看着自己的得意之作,萨莎很是得意,师生们却被这一幕逗得前仰后合。萨莎认真地说:“以后一定加强练习,坚决把这项‘挑面’技能学会”。

牙买加留学生贝利吃过加麻加辣的面条后,他说:“这面闻着很香,很有食欲,吃下去辣得整个嘴唇都红了,但是很好吃。这碗小小的面条,看似普通,今天才知道里面调料有十几种,中国的饮食文化真是博大精深。”

本次活动的带队教师宋菲告诉留学生们,在中国,饮食早已不仅仅是生存的必需,成为了中华民族物质文明和精神文明的重要载体,是中华民族的优秀文化遗产、世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。希望大家更多地了解中国饮食文化及其中的文化内涵。

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